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Gizdodo的烈性味道会让你的嘴着火!想象一下,当你咬一口胡椒沙司和大蕉,连同西红柿、洋葱、辣椒和甜椒一起拌在美味的酱汁里时,那令人满足的嘎吱声!
什么是Gizdodo?
Gizdodo是一种受欢迎的尼日利亚食物,由胡椒沙司和大蕉拌在番茄和辣椒酱中组成。它通常作为开胃菜、主菜或米饭配菜。
然而,你不必等到聚会才享用这道美食。你可以随时随地制作gizdodo。
但如果你想知道这个名字的由来,它只是一个有趣的组合肫和渡渡鸟的口语化名称车前草.Giz-dodo !
胡椒沙和渡渡鸟(Gizdodo)
gizdodo有很多变体。有些人加入其他食材,将传统的沙棘肉换成炸鱼、鸡肉、牛肉等。
Beefdodo
Beefdodo可能是gizdodo最流行的变体之一。beplay官网官方网址如果你不喜欢砂糖,你会喜欢牛肉的。在这个食谱中,砂囊被牛肉代替。
Chickendodo
这个食谱使用鸡肉或火鸡的部分,如胸部和大腿,而不是胗。要模仿传统的无骨沙渡渡鸟,确保鸡肉或火鸡在切成小块之前没有骨头。
山药Gizdodo
为什么不喜欢YamGizDodo?美味的鸡胗、炸大蕉和山药配上辛辣的番茄和辣椒炖菜,会让你的嘴巴更水!
素食Gizdodo
顾名思义,你只会用蔬菜来做素食主义者的小玩意儿。此外,作为肉类的替代品,可以使用其他植物性替代品,如蘑菇和豆腐。
砂糖是什么味道?
它们类似于黑鸡肉,但味道更鲜美,更坚韧,更有嚼劲。它们可以在各种食谱中代替牛肉或猪肉。
这个胡椒沙司和大蕉配方最好的酱汁是什么?
完美的小玩意儿需要一些额外的东西才能让它脱颖而出。加了辣味、美味的西红柿和甜椒的胡椒酱就能做到这一点!
Gizdodo的完美佐料是用西红柿、辣椒(苏格兰软帽辣椒或哈瓦那辣椒)、青椒和红椒做成的辣椒酱。
砂囊健康吗?
是的,砂黄是健康的,因为它含有大量的蛋白质、维生素、铁和锌。源).
吃砂糖有什么好处?
砂糖作为一种烹饪原料经常被忽视,但它们可以非常美味。它们通常是炖的或油炸的,可以和各种酱汁一起食用。
除了美味,砂囊也很有营养。它们是蛋白质和铁的良好来源,可以帮助增强你的免疫系统。
Gizdodo的主要成分
- 肫砂子和车前草是这道菜的核心。如果你以前从来没有吃过鸡胗,这道菜对你来说是一个很好的介绍。
- 成熟的大蕉-尼日利亚的政党没有大蕉是不完整的。虽然它们看起来像香蕉,但它们不是。它们是米饭的绝佳配菜。其他大蕉食谱包括烤大蕉(勃利)和车前草粥。
- 橄榄油/植物油对于这个食谱,你可以使用手边的任何油,但普遍的选择是植物油和橄榄油。
- 股票数据集调味块使这道菜的味道更浓。可使用家乐或美极的调味块。
- 青椒-你可以用红色、橙色和绿色的甜椒来做这道椒盐沙。
- 洋葱-你很难找到没有炒洋葱或切洋葱的尼日利亚食物。我小时候总是把洋葱从食物中挑出来。我不太明白我们为什么要用洋葱做饭。我更清楚!我只是把它切成小块或者混合一下真正的好!
- 盐-盐可以提升食物的味道。当然,如果你有饮食限制,你仍然可以享受这个食谱不加盐。万能调味盐可以代替百里香盐,给这种食物一种温和的百里香基调。
- 苏格兰帽椒众所周知,尼日利亚人喜欢吃辣。苏格兰帽赋予了这种辣酱辣味。
- 西红柿西红柿在这个食谱中起的作用很小,主要是因为它们会使这些炸大蕉变湿。
香蕉是大蕉吗?
不,香蕉不是大蕉。香蕉严格来说是一种水果,但它通常被称为大蕉。香蕉原产于热带气候,但几乎可以在世界任何地方种植。
准备椒沙和车前草所需的工具
Gizdodo的成分添加和替代品
肫
你可以很容易地用砂皮代替鸡胸肉、火鸡肉、牛肉或鱼肉。然而,如果你选择的肉有明显不同的味道,你的食谱的整体味道可能会略有不同。蘑菇和豆腐也是不错的替代品。
车前草
虽然成熟的大蕉确实是这道食谱的核心,但你也可以尝试未成熟的大蕉、山药丁、红薯丁,甚至是爱尔兰土豆丁。你的选择是无限的!
番茄
不喜欢吃西红柿?你可以把这种蔬菜从食谱中完全去掉。红色、橙色和绿色的甜椒赋予了这道小甜椒特有的鲜艳色彩。你也可以用番茄泥或番茄酱代替新鲜番茄。
辣椒
苏格兰帽可以用哈瓦那辣椒或干的喀麦隆胡椒代替。如果你不喜欢超级辣的菜,可以把辣椒从这道菜中去掉。
香料
其他可选的配料和香料,你可以添加到这个食谱是黑胡椒,红辣椒,干胡椒,咖喱粉和大蒜手套。
如何制作Gizdodo?
成分
- 1磅胃
- 2成熟的大蕉
- 200毫升橄榄油/植物油
- 2摄氏度鸡汤块/调味块
- 1大青椒
- 1大甜椒
- 1大红灯笼椒
- 1 - 2葱
- 1茶匙盐(品尝)
- 4苏格兰软帽/新鲜哈瓦那辣椒(这取决于你想要多辣的辣椒酱)
- 4 - 7小西红柿(可选)
- 鲜姜(可选)
指令
步骤1:砂糖与洋葱、调味块和盐一起煮熟(约40分钟)。把砂糖汤或肉汤保存起来。
步骤2:把甜大蕉切成小方块,放在一边。接下来,把砂囊切成小块。
步骤3:在煎锅中倒入油,用中火煎砂糖。煮熟后,关火。
步骤4:在成熟的大蕉中加入少许盐,在另一个锅中炸至金黄色。转移到碗里,内衬吸油纸或纸巾。
步骤5:加入一些洋葱,用炒砂糖的油煎2 - 3分钟。
步骤6:加入砂鸡肉汤,调味块和一些盐调味。中火煮1 - 2分钟。
第七步:加入混合的苏格兰帽椒(或哈瓦那辣椒),煎约1分钟。
第八步:加入调味料和盐调味。中火煮1 - 2分钟。
步骤9:加入青椒、橙椒、甜椒和番茄丁(如果使用的话)。煮5-7分钟。注意不要煮过头,因为辣椒会变湿。你可以用刀把辣椒切丁,也可以用搅拌机或食品加工机把它们切碎。
第十步:将炸好的大蕉和煮熟的砂黄放入锅中。
步骤11:混合在一起。趁热与您选择的米饭一起食用。
用Gizdodo做什么
吉士渡渡与大量的米饭搭配非常好。尼日利亚的一些食物选择是:
- 煮熟的米饭最流行的吃法是配上煮熟的米饭。
- 酱饭-将你的gizdodo与你选择的jollof米饭一起享用(奈贾、加纳、冈比亚、塞内加尔或利比里亚)。
- 炒饭-将胡椒沙司和炸大蕉作为尼日利亚炒饭的配菜。
- 意大利面——来自gizdodo的酱汁与普通意大利面完美结合。你可以把酱料(新鲜番茄或肉汤)加倍,这样意大利面就有更多酱料了。
关于制作这个小玩意食谱的提示
- 只使用成熟但结实的大蕉。过熟的大蕉加到辣椒酱里会变得湿漉漉的,会吸收所有的酱汁,不给米饭或意大利面留下任何东西。
- 小心烫伤你的砂囊。砂囊炸得越久,皮就越硬。
- 砂粒坚韧耐嚼。准备煮30分钟以上。或者,用高压锅来缩短时间。我不喜欢我的砂囊有嚼皮革的感觉,所以我做砂囊来配合大蕉的硬度。
- 虽然这个食谱需要鸡胗,但你也可以用火鸡胗(或者任何你能弄到的胗)。
- 在这个食谱中使用西红柿是可选的。你也可以用罐装番茄酱代替新鲜番茄。
- 为了让这个食谱做得好,你需要用结实、成熟的甜大蕉。
如何储存小玩意
你能冻结Gizdodo吗?
是的,你可以冷冻gizdodo。最重要的是要记住不要用太熟的大蕉,因为它会在加热过程中变湿。
就我个人而言,我更喜欢在吃之前做几个小时。如果你决定冷冻这道胡椒砂子和车前草,把它放在一个密封的碗里或冷冻袋里,冷冻一个月。
虽然大蕉的质地可能略有不同,但尝起来和你第一次准备这道菜一样美味。
或者,将大蕉与胡椒番茄和甜椒酱分开油炸和储存。
尼日利亚Gizdodo(胡椒沙和大蕉)
Gizdodo的烈性味道会让你的嘴着火!想象一下,当你咬一口胡椒沙司和大蕉,连同西红柿、洋葱、辣椒和甜椒一起拌在美味的酱汁里时,那令人满足的嘎吱声!
成分
成分
- 1磅砂囊
- 大蕉熟了
- 200毫升橄榄油/植物油
- 2块鸡汤块/调味块
- 1个大青椒
- 1个大橙甜椒
- 1个大红甜椒
- 1-2个葱
- 1茶匙盐(根据口味)
- 鲜姜(可选)
- 4个苏格兰软帽,新鲜哈瓦那辣椒
- 4-7个小西红柿(可选)
工具
指令
- 砂糖与洋葱、调味块和盐一起煮熟(约40分钟)。把砂糖汤或肉汤保存起来。
- 把甜大蕉切成小方块,放在一边。接下来,把砂囊切成小块。
- 在煎锅中倒入油,用中火煎砂糖。煮熟后,关火。
- 在成熟的大蕉中加入少许盐,在另一个锅中炸至金黄色。转移到碗里,内衬吸油纸或纸巾。
- 加入一些洋葱,用炒砂糖的油煎2 - 3分钟。
- 加入砂鸡肉汤,调味块和一些盐调味。中火煮1 - 2分钟。
- 加入混合的苏格兰帽椒(或哈瓦那辣椒),煎约1分钟。
- 加入调味料和盐调味。中火煮1 - 2分钟。
- 加入青椒、橙椒、甜椒和番茄丁(如果使用的话)。煮5-7分钟。注意不要煮过头,因为辣椒会变湿。你可以用刀把辣椒切丁,也可以用搅拌机或食品加工机把它们切碎。
- 将炸好的大蕉和煮熟的砂黄放入锅中。
- 混合在一起。趁热与您选择的米饭一起食用。
笔记
- 只使用成熟但结实的大蕉。过熟的大蕉加到辣椒酱里会变得湿漉漉的,会吸收所有的酱汁,不给米饭或意大利面留下任何东西。
- 小心烫伤你的砂囊。砂囊炸得越久,皮就越硬。
- 砂粒坚韧耐嚼。准备煮30分钟以上。或者,用高压锅来缩短时间。我不喜欢我的砂囊有嚼皮革的感觉,所以我做砂囊来配合大蕉的硬度。
- 虽然这个食谱需要鸡胗,但你也可以用火鸡胗(或者任何你能弄到的胗)。
- 在这个食谱中使用西红柿是可选的。你也可以用罐装番茄酱代替新鲜番茄。
- 为了让这个食谱做得好,你需要用结实、成熟的甜大蕉。
- 你可以用更少或更多的苏格兰软帽或新鲜的哈瓦那辣椒,这取决于你想要的辣椒酱有多辣。
营养信息:
产量:4 服务大小:1每份份量: 热量:878 总脂肪:57克 饱和脂肪:8 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:46克 胆固醇:516毫克 钠:1015毫克 碳水化合物:61克 纤维:7 g 糖:30克 蛋白质:38 g
*请注意,所有营养信息都只是估计值。不同品牌的价值会有所不同,因此我们鼓励您自己计算这些价值,以获得最准确的结果。
结论
尼日利亚食物是我吃过的最美味、最令人愉快的食物之一。
Gizdodo是一种用砂黄和大蕉做成的菜,任何口味的人都喜欢。
gizdodo最棒的一点是它很容易做,所以即使你不是一个有经验的厨师,你也可以享受这道美味的菜肴。如果你正在寻找新的食谱,为什么不试试gizdodo呢?
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