简单的奥格博诺汤食谱:如何烹饪完美的尼日利亚画汤

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Draw汤，通常被称为Ogbono汤，是尼日利亚本土的一道美味佳肴。这道汤是用菠菜和一种坚果糊做成的，这种坚果糊是用磨碎的奥格博诺种子做成的。

Draw汤与秋葵汤非常相似，与fufu, eba或捣碎的山药搭配非常好!Ogbono汤是你尝过的最独特的汤之一。

众所周知，尼日利亚汤非常美味，非常健康。Ogbono汤尤其是其中之一。

Draw汤，通常被称为Ogbono汤，是尼日利亚本土的一道美味佳肴。这道汤是用菠菜和一种坚果糊做成的，这种坚果糊是用磨碎的奥格博诺种子做成的。

画汤与秋葵汤非常相似，与富富，eba或捣碎的山药搭配非常好。

这是一种温暖、柔滑、味道浓郁的汤，很容易准备。如果烹饪得当，它的香味会让整个房间充满美味。

什么是Ogbono?

Ogbono是一种野生芒果植物的种子，叫做dika或非洲芒果种子(Irvingia gabonensis）.

灌木芒果是一种非洲树种，因其营养和药用价值而需求量很大。

它被伊博人称为不同的名字，比如Ugiri或Ofe ogbono，结束时约鲁巴人“比利或goronor被豪萨人。

当奥格博诺与蔬菜、香料和任何鱼或肉一起烹饪时，就会制成著名的尼日利亚奥格博诺汤。

磨碎的欧波诺种子用作增稠剂吗用于蔬菜和肉类的肉汤，并赋予拉汤其特有的粘性质地。

这种灌木芒果果实富含钾、铁、水、能量、蛋白质、碳水化合物、抗坏血酸、钠、氨基酸、膳食纤维、维生素C、钙、镁和磷。

什么是Ogbono汤?

奥格博诺汤是一种受欢迎的尼日利亚菜，用干燥的磨碎的奥格博诺种子制成。它有一种独特、致密、粘稠的质地，就像煮熟的秋葵。

这道广受欢迎的汤是一道丰盛的菜肴，里面有很多肉和鱼，汤很清淡，很美味。它以其独特的风味和味道而闻名。

Ogbono汤是什么味道?

Ogbono汤的味道取决于环境因素、制作过程、储存等诸多因素。

在准备如果煮得不好，汤尝起来会很苦。烹调后立即在美国，清汤香气四溢，烹调时鲜味十足。它黏糊糊的，很像秋葵汤。

存储后在美国，当ogbono汤储存时间过长时，它通常尝起来像肥皂。

为什么Ogbono汤黏糊糊的?

Ogbono汤是粘稠的，因为它是用野生芒果籽做的，当它接触到液体时会变得粘稠。

就像秋葵汤一样，秋葵汤的最大特点是它的粘稠。这种粘稠的质地使汤变得更浓。

Ogbono汤的健康益处

• 研究发现野生芒果籽，这是烹饪奥格博诺汤的关键成分，对降低胆固醇、血糖和帮助肥胖非常有益。
• 在研究中罗甘迪等此外，奥格博诺种子显示出一些减肥特性。它能降低总胆固醇，抑制饥饿感，对那些想要减少食物摄入量的人很有效。
• Ogbono汤富含纤维，有助于改善肠道运动，从而预防便秘。
• Ogbono汤含有钙，有助于建立和保持强壮的骨骼。
• 它还富含蛋白质，有助于构建细胞和修复受损的组织。
• 它能刺激母乳喂养的母亲分泌乳汁。
• 奥格博诺汤非常适合孕妇。它含有胎儿生长发育所需的营养物质。
• 喝汤可以调节血压。

Ogbono汤的配料

• 磨碎的欧波诺种子
• 牛肉(或牛肚)
• 1磅牛皮
• 股票的鱼
• 棕榈油
• 菠菜
• 股票数据集(调味方块)
• 胡椒粉
• 肉类高汤或水
• 洋葱(可选)
• 小龙虾(可选)
• 盐

准备Ogbono汤所需的工具

• 搅拌机
• 锅
• 烹饪勺子
• 切菜板
• 碗
• 凡人和杵设置或咖啡研磨机
• 筛

绘制汤料添加和替代

菠菜

苦叶、南瓜叶、乌齐扎叶、黄麻叶、羽衣甘蓝叶、羽衣甘蓝叶或任何绿叶蔬菜都是菠菜叶的绝佳替代品。

胡椒

红辣椒片、干辣椒或磨碎的辣椒可以用来代替混合的哈瓦那辣椒或苏格兰帽椒。

Ogbono

Okro可以代替ogbono，但最终的味道会大不相同。

肉/蛋白质

什锦山羊肉，鸡肉，或任何其他类型的肉或新鲜或干鱼的选择可以用来代替牛肉。

奥格博诺汤和大多数非洲汤最棒的地方是加入了各种各样的肉和鱼。

碎的小龙虾也可以加入到ogbono汤中，让这道美味的汤更有味道。

素食者可以用豆腐、豆豉、香菇和小龙虾代替肉类，而海带粉的用量只有一半。

然而，这可能不会给你带来完美的Ogbono汤的味道，但它是一个合适的选择。

棕榈油

虽然棕榈油是这道汤的天然原料，但如果没有棕榈油，花生油或植物油也是很好的替代品。

如何煮Ogbono汤

成分

• 半杯到一杯磨碎的奥戈诺籽
• 1磅牛肉
• 1磅牛皮
• ½鳕鱼干
• 3 / 4杯棕榈油
• 1杯切碎的菠菜
• 1-2块高汤
• 2个胡椒粉
• 2杯肉类高汤或水
• 1个切碎的洋葱(可选)
• 1汤匙碎小龙虾(可选)
• 盐的味道

指令

步骤1:将所有的肉放入平底锅中，加入盐、胡椒粉和肉汤块，直到肉变软。这大约需要60分钟，取决于你选择的肉。

可以提前几个小时将鳕鱼浸泡在温水中。牛皮、牛肚和牛尾都可以用高压锅让它们更快变软。留一些肉汤(高汤)以后用。

步骤2:在一个中等大小的平底锅中，加入水(或肉汤)和切碎的胡椒。

步骤3:接下来，加入磨碎的欧波诺种子，中火加热。经常搅拌，以打破任何结块，防止烧伤。

步骤4:一旦混合物开始冒泡，就把火关小。炖10分钟左右。如果汤开始变得太粘稠，你可以加入一些水或肉汤。

步骤5:加入肉，鱼汤，调味块和小龙虾(如果需要的话)。用水(或肉汤)和盐调节欧波诺汤的厚度。炖10分钟左右。

步骤6:加入切碎的菠菜(或其他绿色蔬菜)，用小火炖2分钟。调整盐。趁热配上eba或你选择的fufu(又名吞)。

奥格博诺汤配什么?

Ogbono汤最适合与以下食物一起食用:

• 木薯福福
• Eba
• 无垢
• 捣碎的山药

素食主义者/低碳水化合物饮食的人可以用燕子吃ogbono:

• 菜花福福
• 茄子无垢
• 卷心菜福福

什么原因导致Ogbono汤不画?

1. 水太多:如果在少量的Ogbono中加入过多的水，汤就会变稀。向奥格博诺中加入太多的水会阻止它的拉伸，因为奥格博诺不足以容纳锅里的液体。
2. 碾碎的奥波诺种子:一旦欧波诺种子被磨碎，它们就开始失去吸引力。如果放置太久，它就会停止绘制。磨碎前的奥格博诺种子越干燥，它们失去吸引力的时间就越长。
3. 错误的种子:还有一种种子看起来很像奥格博诺种子。为了区分两者，进行“绘图测试”。把种子弄碎，把碎的两面搓在一起。如果它发出吸液的声音，那它就是真的。如果不是，那就是长相相似。
4. 用棕榈油煎磨碎的Ogbono应该在棕榈油中溶解，而不是油炸。不管奥格博诺有多正宗，它在油炸的时候也会失去它的吸引力。炒得越久，它的吸引力就越弱。
5. 老的和尘土飞扬的奥格博诺种子:收获并储存在尘土飞扬的地方的奥格博诺种子不会发芽。灰尘使它不能吸入。当发现有灰尘时，在研磨之前先刷掉灰尘。

关于这个Ogbono汤食谱的提示

• Ogbono汤放得越久越浓。如果不马上上菜，可以在汤里加入更多的肉高汤或少许水，煮2-3分钟，然后上菜，以减少汤的厚度。
• 在烹饪的最后阶段加入菠菜，这样你就不会煮过头了。
• 如果你想要一个全面的味道，不要使用过度调味的高汤或太多的调味料。
• 做不煮欧波诺汤时要盖上锅盖，否则汤会失去粘稠度。
• Ogbono汤可以用秋葵做。
• 因为它的黏性，欧波诺汤很容易烧糊。用小火或中火煮，每隔一段时间搅拌一下，以防止这种情况发生。
• 为了防止汤的味道太淡，一定要用小火到中火煮20分钟以上。这样可以让食材渗入汤中，让汤的味道更加饱满。

如何储存Ogbono和Ogbono汤?

生奥格博诺种子

Ogbono最好作为种子储存，不要磨碎。如果你买了磨碎的奥格博诺，尽快用完或者把它放在冰箱里。

记得在烹饪前把它放到室温。如果储存时间过长，你的汤在煮熟的时候可能会尝起来像肥皂。

为确保奥格博诺种子完好保存:

• 远离水和潮湿的地方储存。
• 把它放在一个密封的容器里，存放在冰箱或冰柜里。
• 如果是新鲜混合的，把它放在密封袋或冷冻袋里，存放在冰箱里。在密封之前，确保所有的空气都被挤出了袋子。

Ogbono汤

吃剩的欧波诺汤可以存放在冰箱或冰柜里。它可以在冰箱里保存4-5天，可以冷冻3个月。

Ogbono汤也可以重新加热，如果它是两次服务，第二天食用。简单地放在小火上，直到它沸腾。

然后用文火煮5分钟，或者直到肉热透。

beplay官网注册关于Ogbono汤的常见问题

结论

不加蔬菜的欧波诺汤随处可见。这道汤的美妙之处在于它可以根据个人喜好来做。

搭配什锦肉也好，鱼肉也好，加不加香料也好，菠菜也好，羽衣甘蓝也好，不管你做什么选择，这都是一个简单的食谱。

总之，我想说Ogbono汤是一种非常通用的菜。你几乎可以加入任何你想要的绿色蔬菜，让它更有味道和营养。

但要记住，煮汤的方法要正确，这样汤才不会变苦，也不会失去粘性。

我希望你发现这篇关于如何制作Ogbono汤的食谱帖子有所帮助。更多信息，请查看这张非洲菜单值得一试。以下是一些建议:

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