这篇文章可能包含附属链接，这意味着我会得到一个佣金，如果你在没有额外的费用给你购买。作为一名亚马逊会员，我从合格的购买中赚钱。请读我的信息披露获取详细信息。
寻找葱的替代品?我们掩护你!
大葱有时被我们的英国朋友称为“青葱”或“小葱”，是许多菜系的常见食材。它们是一种葱属植物，这意味着它们与洋葱、大蒜和其他有气味的成分属于同一植物家族。
大葱给菜肴增加了一种“洋葱”的味道，比普通的西班牙洋葱更微妙，也不那么明显。
世界各地的菜系都经常使用大葱，但你可能从亚洲和其他地方的烹饪中认出它们。
如果你做的菜通常需要大葱，那么有很多很简单的，而且不会花太多钱。
继续往下读，了解一些实用又简单的葱的替代品。
黄色洋葱
这似乎是显而易见的，但洋葱是青葱或大葱的完美替代品。要知道，洋葱通常比传统的大葱有更多的洋葱味，所以要注意量。
在这种情况下，我们建议在必要时用半个洋葱代替一个大葱。
黄洋葱可能比大葱更有嚼劲和嚼劲。洋葱几乎在任何地方都很容易买到，价格可能和大葱一样，甚至更低。
韭菜
韭菜可能是你最好的同类替代品。韭菜本质上是大葱的一种。它们都能让一道菜有洋葱的味道，而又不会太浓烈。
韭菜和大葱的质地也很相似，不像普通的洋葱那么厚。如果你把韭菜切成四等份，它们看起来也很像大葱。如果你不想让别人意识到你忘了放葱，一根韭菜会蒙蔽他们的双眼。
青葱
大葱本质上是一种更小、更甜的普通洋葱。青葱之于洋葱，就像大葱之于韭菜一样，都是小葱。所以，从逻辑上讲，你应该从大葱中得到与大葱相似的葱味。
葱绝对是普通洋葱的一种，所以这个应该更微妙，像葱，但总是比葱更像洋葱。
细香葱
许多人认为韭菜是一种草本植物，但实际上它们本身就是一种葱属植物，就像洋葱和青葱一样。香葱可以在不太重的情况下削弱洋葱的味道。
它们可能缺乏你在青葱中可能发现的一点尖锐和酸度，但它们确实很好，味道也很相似。
因为，它们失去了锋利，取而代之的是常绿和朴实，许多人无法识别这是韭菜。这在亚洲菜里很管用。
香葱是葱的完美替代品!
大蒜,蒜薹发育
花茎是来自硬颈大蒜植物的芽，它们通常来自“野生大蒜”，有趣的是，野生大蒜有自己独特的葱味。然而，大蒜的花蕾和大葱非常相似。
它们看起来很像香葱，但没有那么刺鼻的洋葱味更像光滑的大蒜味，更像你所期望的葱，而且大多数人并不知道什么是香葱。
野生大蒜
和你在杂货店买的大蒜相比，野生大蒜也就是说，野生大蒜，而不是人工种植的大蒜，通常比普通大蒜有更微妙的大蒜味。
这使得它成为葱的一个很好的替代品，葱有自己的大蒜味。
大蒜也比普通的大葱有更多的健康益处，它可以在没有人真正知道的情况下提高菜肴的营养成分。更重要的是，如果你能找到一些野生大蒜-它是免费的。
萝卜
大葱经常被用作一道菜的装饰，同时也被用在里面。如果你做的菜只需要葱做装饰，那么考虑一下萝卜．
虽然和小葱没有太大的相似之处，但它们经常在墨西哥和西班牙等许多菜系中交替使用。
你的墨西哥卷饼没有葱吗?放一些萝卜进去，如果再多一点辣椒和辣，味道也差不多。它们在视觉上也比大葱好看得多。
红洋葱
准备好最后一个葱的替代品了吗?红洋葱可能是你最后的选择，但只有那些有细微差别的调色板的人才能真正分辨出来。
与大葱相比，红洋葱的甜度和酸度有点过高，但它们仍然符合你菜肴中最重要的“洋葱味”的框架。
红洋葱还能增加很多颜色，而大葱却不能。
我们的最终结论是:用葱代替洋葱
用这些蔬菜代替大葱不会让你的菜肴失去平衡。
所有这些替代品都是葱属植物，就像大葱一样，可以很好地重现“洋葱”的味道。通常有些人完全不喜欢这种味道，如果这就是为什么你要代替它，那么我们建议你用萝卜之类的东西来代替它的辣味。
此外，萝卜之类的东西可以完美地代替葱花作为调味品。萝卜提供了同样新鲜的嘎吱声，如果用生葱花来装饰你的菜，你会觉得它没有了。
尝试一下，找到一种最适合你的葱属植物。
在大多数菜肴中，人们无法真正分辨出葱的缺失，除非他们是像厨师一样有精细调色板的人。
总而言之，如果你想尝试在一道菜中复制葱的味道和细微差别，我们建议韭菜是你最好的选择。韭菜基本上就像大葱，所以它们是完美的替代品，尽管可能缺乏一点新鲜感。
轮到你!你要不要试试大葱的替代品?
更多常见问题，请访问我们的索引18beplay ．以下是给你的一些建议: