最好的素食意大利面，没有凤尾鱼

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这款素食意大利面只需要一些配料，非常适合那些想吃得快却又味道十足的人。

意大利面是一道经典的意大利菜，用厨房里常见的食材做起来非常容易。

虽然传统的香辣酱需要凤尾鱼，但这并不意味着素食主义者不能享受这种有有趣历史的咸、甜、辣的食物。

素食意大利面爱好者一定要试试这个不含凤尾鱼的意大利面配方，它可以在很短的准备时间内完成!

什么是意大利面?

意大利面是一道大胆而美味的菜肴，不需要去那不勒斯就能品尝到。这款简单易用的酱汁采用了常见的食品配料，比如西红柿、橄榄、刺山柑、大蒜和新鲜的欧芹。

虽然传统的意大利面使用凤尾鱼，但素食主义者会很高兴知道他们可以省略鱼，但仍然不会错过它标志性的香气和味道爆炸。

经典的凤尾鱼意面和素食版的意大利面是无法区分的。

为什么你会喜欢这个食谱

这个食谱证明凤尾鱼是可选的，可以体验到意大利面标志性的大胆香气和味道。

这也是一种简单、快捷、实惠的食物，可以让任何人重新考虑在工作日的晚餐点外卖来满足他们对意大利的渴望。

那些需要更多说服素食意大利面可以考虑以下几点:

• 常见的原料当前位置要做一道经典的意大利面食，没必要去杂货店，因为做意大利面的原料很可能已经在厨房的食品储藏室里了。
• 懒惰厨师的完美选择素食意大利面可以在30分钟内完成，对于那些讨厌精心准备和烹饪任务的人来说，它甚至是完美的。
• 实惠又美味意大利面食的味道不需要昂贵的配料。

素食意大利面尝起来像什么?

意大利面融合了鲜味、甜味、辣味和浓郁的味道，让人在吃完第一口后想要再吃一口。

浓郁的番茄酱与香草和香料混合在一起，创造出一种非常容易辨认的令人上瘾的香气，尽管这道菜在家里做起来并不复杂。

经典意大利面中的凤尾鱼为充满活力的酱汁带来独特的咸味。尽管如此，不含凤尾鱼的素食意大利面也可以同样美味，但却没有那种浓烈的深海味。

想象一下，浓郁的西红柿，大胆而美味的刺山柑，以及橄榄恰到好处的咸味混合在一起。每一口都让人感到满足和饱腹，这要归功于完美的调味容器——意大利面。

历史悠久的意大利素食意大利面使它成为漫长的一天后制作和食用的最佳菜肴。它标志性的浓郁鲜味与一杯葡萄酒搭配起来非常完美。

意大利面食健康吗?

意大利面是最健康也是最美味的菜肴之一，因为酱汁主要是蔬菜!素食意大利面也不含凤尾鱼，所以它非常适合那些不能吃高钠食物的人。

西红柿拌在鲜亮的意大利面酱汁里是这道菜的超级英雄，不仅仅是因为它的甜味和浓烈的味道。西红柿富含番茄红素，这是对心脏有益让每一口意大利面都没有罪恶感。

这道菜中还有大蒜，是一种强力的抗氧化剂预防疾病。

味蕾并不是唯一满足的人，因为美味的意大利酱汁中的刺山柑富含矿物质，橄榄是健康脂肪的来源。

但就像任何意大利面一样，要注意分量，尤其是那些计算卡路里的。

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意大利面有什么好处?

意大利面很容易做，即使是忙碌的人也能在忙碌了一天后迅速做出来。一份可以供四个人食用的食物可以在30分钟内完成。

丰富的混合口味也可以实现与一些常见的美味配料。所以那些发现自己渴望一些丰富的东西的人不需要跑到商店去做素食意大利面。

因为这顿饭使用的是日常食材，所以对于那些想要预算自己的膳食的人来说，这是一个负担得起的选择。没有人会想到，这道值得在社交媒体上发布的鲜红色意大利面不是来自一家昂贵的意大利餐厅。

当然，与其他高脂肪和高碳水化合物的食谱相比，意大利面是最健康的意大利面之一。素食意大利面甚至不含凤尾鱼，使其钠含量低，不仅对胃有益，而且对心脏也有好处。

素食意大利面配料

• 无谷蛋白意大利面条-为有饮食偏好的人士提供更健康的选择。意大利面也可以用任何种类的意大利面来做。
• 番茄罐头-这种方便的食品储藏室主食就像新鲜西红柿一样美味和健康。它们为这道菜提供了浓郁的甜味，同时对心脏也有好处。
• 橄榄油-这道经典的意大利面食因其葡萄酒般的风味而使这道菜更加美味。初榨橄榄油与番茄和其他香草在意大利面中搭配得很好。
• 橄榄如果没有咸苦相间的卡拉马塔橄榄与浓郁的番茄酱完美结合，意大利面就不是意大利面了。
• 酸豆-加入浓郁的酸豆和酸辣的酸豆，使大胆而芳香的纯素意大利面酱更加完美，没有了咸味凤尾鱼。
• 大蒜大蒜的辛辣和近乎辛辣的味道增强了这道标志性的意大利鲜味菜肴的香气和味道。这个食谱最好是用碎蒜瓣和西红柿、橄榄和酸豆一起融化。
• 欧芹用新鲜切碎的欧芹来完成这道菜，为鲜红的酱汁增添色彩，每一口都有清新的胡椒味。
• 盐-根据个人喜好调整菜肴的必备调料。意大利面已经有很多咸的成分，所以加盐取决于厨师。
• 黑胡椒粉在上菜前没有最后一点黑胡椒的意大利面是不完整的。辛辣的木香会增加辣味，打破酱汁的浓烈和咸味，但胡椒粉也有同样的作用。

准备意大利面所需的工具

• 平底锅用来做酱汁
• 锅做意大利面

配料添加和替代意大利面食

番茄罐头

罐装西红柿很方便，但同样美味，而且可以说和新鲜西红柿一样健康，可以用来做香浓的意大利番茄酱。

但如果你的食品储藏室有新鲜的西红柿还有一点番茄酱，它们也可以用来让味道更新鲜、更浓烈。

无谷蛋白意大利面条

如果没有意大利面，管状面意大利扁面条和粉丝是盛放意大利面酱汁的绝佳器皿。这也取决于厨师是想用无麸质面食还是普通面食。

刺山柑为没有凤尾鱼的素食意大利面提供咸味。但如果没有，咸鲜味也可以用海苔片．

海苔片提供海的味道，没有强烈的鱼味。在这道美味的意大利面中，它们与橄榄和西红柿美味地结合在一起。

如何制作意大利面

成分

• 300克干无谷蛋白意大利面条或者任何意面
• 3汤匙橄榄油
• 2瓣碾碎的丁香大蒜
• 400克切碎的西红柿罐头
• 120克橄榄
• 2汤匙酸豆,排干
• 半小束欧芹，切碎
• 盐和胡椒品尝

所需工具:

• 平底锅
• 锅

指令

步骤1收集并测量所有新鲜的食材，制作纯素意大利面。

步骤2在一锅水中加入盐，直到它尝起来像盐水。煮开。

步骤3:检查并按照包装说明规定的时间烹饪意大利面。同时，把橄榄油倒进一个大锅里，把西红柿煮到炸开为止。

步骤4将橄榄油、橄榄和刺山柑倒入另一个锅中。煎几分钟。

步骤5接下来，将煮熟的西红柿和沥干的意大利面与橄榄和酸豆一起放入锅中。把所有的东西都搅匀，均匀地混合意大利面和纯素意大利面酱。

步骤6在意大利面上撒上黑胡椒和新鲜切碎的欧芹。辣椒片也是可选的。

如何搭配意大利面

素食意大利面可以升级成一道美味的配菜，给朋友和家人留下深刻的印象。

不端上一片黄油和坚果也是一种罪过蒜蓉面包这道经典的意大利面食

但是对于那些想要在客人和亲人面前脱颖而出的人来说，可以尝试一些奶油土豆沙拉，它可以打破意大利面的咸味和浓烈的味道。

或者，对于一些清淡的食物，芝麻菜沙拉的味道应该与芳香浓郁的意大利面完美搭配，而不用担心额外的碳水化合物。

下面是博客上其他一些令人垂涎欲滴的菜肴:

• 经典尼日利亚鸡蛋沙拉
• 素食南瓜芝士蛋糕棒
• 尼日利亚炖鸡

关于制作意大利面食的小贴士

这里有一些建议，教你用简单的材料做出完美的意大利面，即使是第一次尝试:

• 煮意大利面的水尝起来一定像盐水。
• 如果酱汁太干，可以很容易地用橄榄油修复。
• 尽管这是一种不含凤尾鱼的酱汁，但要记得在烹饪过程中品尝它，因为配料大多是咸的。

如何储存意大利面

没有必要担心剩下的意大利面，因为它可以储存起来，下次吃的时候仍然很美味。

知道正确的储存方法是很重要的，这样菜肴才能保持其浓郁的风味和香气。

冰箱冷却后，将意大利面放入密封容器中，放入冰箱保存三天。

冰箱如果这道菜需要保存更长时间，请将其放在密封容器中冷藏三个月。

再热让意大利面在冰箱里解冻一晚，然后在平底锅里重新加热。对于那些累了又想要快速美味的晚餐的人来说，也可以在微波炉里重新加热。

意大利面食的起源是什么?

有趣的是，这道丰盛的意大利面其实并不健康。意大利面puttanesca来自那不勒斯有些人说这个名字源于“puttana”，因为它是在妓院里享用的。

意大利面配什么酒?

红葡萄酒普米蒂沃的和黑皮诺会是意大利面的绝佳搭配。

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结论

尽管有着不同寻常的历史，但素食意大利面是一种简单、健康、实惠的丰盛而令人满意的食物。

很少有常见的食材可以创造出和谐的味道，不需要去意大利旅行就能体验到。

素食主义者和非素食主义者都会喜欢这种意大利面，它和凤尾鱼的典型食谱一样美味。