大蕉尝起来像什么?它尝起来像香蕉吗?(9)的差异

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大蕉是什么味道?它健康吗?大蕉尝起来像香蕉吗?作为一个吃这种蔬菜长大的人，我会告诉你关于大蕉(和香蕉)你应该知道的一切。

你有没有去过非洲或加勒比朋友的家，他们给你提供了一些看起来像炸香蕉的东西?

它最有可能是大蕉，这是一种类似香蕉的水果。

随着大蕉越来越受欢迎，在全国各地的超市里，大蕉变得越来越容易买到，让人们不必特意去吃大蕉就能享用它们。

大蕉是什么?

大蕉是一种与香蕉密切相关的淀粉类水果。然而，与香蕉不同的是，大蕉通常是在食用前煮熟的。

因此，在一些非洲国家和拉丁美洲，有人将大蕉描述为“生香蕉”或“煮香蕉”。

成熟时，大蕉有黄色或黑色的皮和甜味。它们可以煮、烤或炸，通常用作配菜或食谱中的配料。

大蕉是纤维和抗氧化剂的极好来源。它们已被证明能促进消化系统健康，降低血糖水平。

虽然车前草在技术上被归类为水果，但在美味菜肴中，它们通常更像是蔬菜。

所以，无论你是在寻找甜食还是健康的食材，大蕉都值得添加到你的饮食中。

我对大蕉的喜爱可以追溯到小学时代。在家里，我们会单独吃炸大蕉和番茄酱，作为配菜酱饭煮熟后和尼日利亚牛肉或炖鸡蛋一起吃，或者蒸熟作为大蕉的主要成分Moi-Moi．

大蕉的5个名字

虽然有些人把真正的大蕉称为香蕉，但全球一些国家和文化对大蕉有当地的名称，以区分这种水果和香蕉。

这些当地词汇包括:

• 法语:芭蕉
• 尼日利亚:渡渡岛和波利岛
• 中文:煮香蕉，生香蕉
• 科特迪瓦:阿洛科
• 古巴:Tostones

大蕉从哪里来?

大蕉原产于东南亚国家，如印度尼西亚、马来西亚和泰国。然而，它们可以在中美洲、非洲和加勒比地区找到。

这些香蕉状的水果生长在世界各地的热带地区。

但与大多数水果不同，大蕉不会从树上成熟。相反，它们必须在还是绿色的时候收获。

大蕉是世界上最古老的种植食品之一。有证据表明，它大约在公元前3000年生长在东非(源）.

为什么要尝试大蕉

• 多才多艺的大蕉的烹饪方法有很多种——煮、炸、烤、蒸等等。这意味着它们可以用于从早餐到甜点的各种菜肴中。
• 有营养的车前草是维生素a和C、钾和纤维的良好来源。这使它们成为任何饮食中健康的补充。
• 美味的大蕉有一种独特的味道，既甜又咸。无论你把它们做成甜的还是咸的菜，它们都一定能满足你的味蕾。这是我侄子侄女们的最爱。十有八九，这就是他们想要的。
• 负担得起的车前草的价格通常都很实惠，因此对于预算紧张的购物者来说，车前草是一个不错的选择。

大蕉尝起来像什么?

当大蕉成熟时，它们有一种甜味。然而，如果它们不成熟，它们可能会很淡。它的味道类似于青香蕉或未成熟的菠萝。

当我还是孩子的时候，我的双胞胎妹妹和我经常想知道为什么大蕉长得很像香蕉，但吃起来却不像香蕉。

当大蕉变成黄色、黑色或带有黑色条纹的黄色时，它们会变得更甜，有些尝起来像香蕉。这些黄色的大蕉有时被称为“香蕉大蕉”。

有些人甚至说，超级成熟的大蕉尝起来像焦糖!

青大蕉尝起来像什么?

相比之下，青车前草味道清淡。我妈妈的部落有一道特别的菜，车前草和梧桐汤，是用未成熟的车前草做的。这种淡而无味的味道一点也刺激不了我的味蕾。

也就是说，我可以吃用未成熟的大蕉做的咸大蕉片。我最喜欢的是甜车前草片超级成熟的大蕉。它们太熟了，失去了脆脆的嘎吱声，这是薯条的标志。

大蕉的种类、风味和质地

大蕉可以煮、烤或炸，通常用作配菜或炖菜和咖喱的配料。

大蕉有绿色和黄色两种，口味从温和到甜不等。

绿色大蕉煮熟后质地坚硬，而黄色大蕉更柔软，更像传统的香蕉。

香蕉与大蕉的差异(对照表)

大蕉和香蕉的主要区别在于它们的食用方式(你如何吃它们)。

虽然香蕉可以像大多数水果一样生吃，但大蕉在吃之前必须煮熟。

不过我得承认，我和我的双胞胎妹妹在把大蕉放进油炸锅之前就吃了生大蕉。生吃大蕉其实没有害处!

	香蕉	车前草
学名	穆萨acuminata和穆萨balbisiana（源）	的杂交品种木犀草xm . balbisiana)，一种香蕉品种
也被称为	甜点香蕉	大蕉，生香蕉，大蕉
准备	生吃作为水果，冷冻(冰沙、水果沙拉)、烘烤(香蕉面包)或油炸(香蕉片)	煮熟的食用前:油炸、烤、捣碎、蒸、煮
颜色	成熟:黄色(或带褐色斑点的黄色)	未成熟:绿色成熟:黄色(或带黑点的黄色-超级成熟时黑色大蕉)
大小	~ 6英寸	高达12英寸
淀粉含量	不含淀粉的	比香蕉含有更多的淀粉
营养	营养丰富:-碳水化合物，纤维，抗氧化剂，钾，维生素A和C	营养丰富:-碳水化合物，纤维，抗氧化剂，钾，维生素A和C
存储	比大蕉成熟得快	储存时间比香蕉长
甜蜜	多甜	未成熟时无味，成熟时半甜
纹理	易剥皮	要用刀削皮吗

去哪里买大蕉

大蕉可以在大多数杂货店的农产品区或散装食品通道找到。

我通常在沃尔玛或当地的非洲或亚洲食品店买大蕉。两者都可以找到成熟的和生Etsy和亚马逊上的大蕉。

如何煮大蕉

大蕉有很多种烹饪方法。如前所述，大蕉必须在食用前煮熟。

这种水果在许多非洲和加勒比菜肴中很受欢迎。大蕉可以煮、炸、烤、蒸、烤，甚至可以做成大蕉片。

我每天都要吃大蕉片!无意冒犯，薯片!

在尼日利亚，当我们烤大蕉时，这种当地的街头小吃被称为Boli或bol。它通常与烤花生或棕榈油和盐一起食用。

当大蕉煮熟或未熟时，就和它们一起吃番茄炖、炖蛋、胡椒汤、棕榈油和盐。

当大蕉被油炸时，它们可以单独食用(炸大蕉或大蕉片)，也可以作为米饭和豆类等流行菜肴的配菜。

Tostones加勒比和拉丁美洲的一道美食，酥脆扁平的大蕉是必尝的。

用大蕉做的一道受欢迎的尼日利亚菜是gizdodo。这是如何制作小玩意：

如何储存大蕉

我非常喜欢大蕉的一件事是它们的储存能力。与香蕉不同，未成熟的大蕉可以在室温下储存长达2周。只需把它们放在柜台上或碗里，远离阳光直射。

如果你想让未成熟的大蕉成熟得更快，把它们放在塑料袋里，放在黑暗的地方。

我们总是用厨房的空抽屉。不过，别忘了大蕉。

成熟的大蕉可以在冰箱的保鲜抽屉里储存长达两周，以延长其保质期。

最后，你也可以把大蕉冷冻几个月。将大蕉削皮，切成片或块，然后放入冷冻袋中。

当你准备好用的时候，把大蕉解冻。我从来没有这样做过，因为大蕉在我住的地方很容易买到。

幽默的我:大蕉为什么要过马路?

-因为街的另一边ah-peeling！
你不是从我这里听到的

结论

那么，大蕉是什么味道呢?

总的来说，它们有一种半甜的淀粉味。然而，大蕉的味道会因成熟程度而有所不同。

例如，未成熟的大蕉通常很淡，经常被比作土豆，而成熟的大蕉更像香蕉。

此外，烹饪方法也会影响味道。例如，油炸的大蕉通常味道更甜，而烘烤的大蕉则更美味。

如果你以前从未尝试过大蕉，那么你将会得到一种享受!

它们是一种美味又健康的小吃，可以用许多不同的方式享用。今天就试一试，看看它们有多好吃!

轮到你!大蕉是什么味道?如果你以前没有吃过大蕉，在阅读这篇文章之前，你觉得大蕉的味道是什么?